BAHAN-BAHAN :
1. Ayam potong 1/4 kg
2. Kentang 3 biji
BUMBU-BUMBU :
1. Cabe Hijau secukupnya sesuai selera
2. Cabe Setan 7 biji
3. Bawang Putih 3 Siung
3. Bawang Merah 5 Siung
4. Jahe secukupnya
5. Kunyit Secukupnya
6. Merica Bubuk Secukupnya
7. Minyak Goreng
8. Jeruk Nipis
ALAT YANG DIGUNAKAN :
1. Pisau
2. Baskom untuk membersihkan ayam
3. Wajan
4. Sutil
CARA MEMBUAT :
1. Potong ayam dan kentang sesuai ukuran
2. Cuci ayam dan kentang hingga bersih
3. Letakkan ayam dalam baskom dan beri sedikit air jeruk nipi "untuk menghilangkan bau amisnya"
4. Rebus ayam sebentar
5. Goreng ayam dan kentang setengah matang
6. Blender semua bumbu
7. Goreng bumbu hingga matang
8. Tambahkan gula dan penyedap rasa secukupnya
9. Iris cabe setan menjadi 2/3 potong dan masukkan kedalam bumbu, tunggu hingga tercium bau sedap
10. Tambah air secukupnya hingga mendidih
11. Masukkan ayam dan kentang kedalam bumbu, aduk hingga rata.
12. Tunggu sampai matang.
13. AYAM KENTANG SAMBAL IJO SIAP DIHIDANGKAN
SELAMAT MENCOBA
Tidak ada komentar:
Posting Komentar